飛鳥

飛鳥は、西天満で１7年（１９９９年１１月オープン）営業させて頂いております。
大人が楽しめる焼き鳥店、私自身が行きたくなる店。
ちょっと気の利く大人のお店がコンセプトです。

基本のメインは滋賀の近江黒鶏、青森シャモロック、秋田の比内地鶏。
最近は島根の天領しゃもも入荷いたします！
他にも全国より多彩な地鶏を取り寄せております。。

安全な国産の野菜や海外の食材の入荷。
ジビエや旬の魚介なども入っている事もあります。

お酒はビールは３０種、日本酒１０種、ワイン８０種、焼酎３０種ウイスキー・・・・。
以前よりは少なくなってるかとは思いますが、厳選したお酒でお楽しみ頂けるかと思っております。

甲子園「飛鳥」は１９９１年６月、２５年前に私がオープンしたお店です。
１２席の小さなお店からのスタートでした。
現在はスタッフに譲り、「飛鳥」を営業しております。
経営には携わっていませんので、西天満とは違うと思います。
美味しいものを出す気持ちは、スタッフが受け継いでいると思ってます。

informationお知らせ

８月の定休日
日曜日
第一月曜日の７日は営業いたします。。
１４日（月）１５日（火）はお盆休みになります。

9月の定休日
日曜日と第一月曜日の4日がお休みです。よろしくお願いします。

5種類目のの生樽入荷！！
なんともう１つ増えました。
今回の入れる生樽は箕面ビールのこざるＩＰＡ。
苦みが少なく飲みやすいゴールデンエールＩＰＡ、淡色モルトのピルスナーモルトと小麦モルトを３０％
使用し、度数が５％弱ろライトボディな仕上がりとなっております。
いろんなビールを入れますね。

と、言う事で。
酎ハイの樽を出していたところをビールにした事で
酎ハイは糖質０のベースに変更。
美味しさも追及しております。