飛鳥

飛鳥は、西天満で１7年（１９９９年１１月オープン）営業させて頂いております。
大人が楽しめる焼き鳥店、私自身が行きたくなる店。
ちょっと気の利く大人のお店がコンセプトです。

基本のメインは滋賀の近江黒鶏、青森シャモロック、秋田の比内地鶏。
最近は島根の天領しゃもも入荷いたします！
他にも全国より多彩な地鶏を取り寄せております。。

安全な国産の野菜や海外の食材の入荷。
ジビエや旬の魚介なども入っている事もあります。

お酒はビールは３０種、日本酒１０種、ワイン８０種、焼酎３０種ウイスキー・・・・。
以前よりは少なくなってるかとは思いますが、厳選したお酒でお楽しみ頂けるかと思っております。

甲子園「飛鳥」は１９９１年６月、２５年前に私がオープンしたお店です。
１２席の小さなお店からのスタートでした。
現在はスタッフに譲り、「飛鳥」を営業しております。
経営には携わっていませんので、西天満とは違うと思います。
美味しいものを出す気持ちは、スタッフが受け継いでいると思ってます。

informationお知らせ

7月の定休日
日曜日と第一月曜日の３日がお休みです。

８月の定休日
日曜日
第一月曜日の７日は営業いたします。。
１４日（月）１５日（火）はお盆休みになります。
よろしくお願いします。

ドゥシャス・デ・ブルゴーニュの生樽入荷！！
６月２２日より2週間ちょいかなあると思います（売れきれ次第終了）。
瓶で飲まれた事があるとは思いますが・・・絶品の風味！

1457年にブルージュで生まれたブルゴーニュ公シャルルの娘、マリーにちなんだ名前で瓶
には肖像画が描かれています。
オーク樽で１８ヶ月熟成したビールと、８ヶ月熟成しｔビールをブレンド。
赤みがかったダークブラウン、レッドビール。
酸味を感じさせる香り、ブラックチェリーやパッションフルーツの様な複雑な香り。
酸味と甘みのバランスがとても良く、ボリューム豊かで、複雑な味わいを持つビールです。

お待ちしております！