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飛鳥は、北区の西天満お店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.06-6361-0137

〒530-0047 大阪市北区西天満3−8−18 西天満ビューハイツ

丸どり1羽コース

Specialな地鶏を楽しい仲間と!!

数多くの地鶏を扱った飛鳥ならではのプランです。
オス、メスや鶏の種類で大きさが違います、下記の価格はオスでのご予算になりますので。
メスなどはもう少しお安くなります。
オスは全般に肉質がしっかりしていて、メスは脂が多く旨味が感じやすいですね。

セットの例
☆肝三種のお造り(肝は多いですが、心臓は1個です)
☆身の三種のお造り(ささみ、ムネ、もも、量は多く出来ます)
☆もも串5本〜(個体の大きさによります)
☆ムネ串 4本〜
☆ネック 1本・・・
☆三角  1本
☆かた  1本・・・
☆皮   2本
☆手羽先 2本
☆手羽中 2本
☆ブロック焼きやももタタキネギ胡麻香味などの1品
☆雑炊

追加で・・・サラダ、キャベツや唐揚げ、ぎんなんや内臓の串などをどうぞ。

   (注意)基本は予約制です。1羽4名様以上ではお受けしておりません。
    遠方より届く地鶏の為、キャンセル料(1000円)がかかります。
    お早くご連絡お願いします。
    

青森シャモロック(青森)         18000円(4人なら1名4500)

「どっちの料理ショー」で2回出て、どちらも勝った鶏。宮内庁御用達のスペシャルな地鶏。
青森県畜産試験場が20年の歳月をかけて交配した良質な鶏です。

比内地鶏(秋田)             18000円(4人なら1名4500)

日本の誇る三大地鶏の1つ。オスの天然記念物「比内鶏」とメスのロードアイランドレッドの交配種。
旨味の強い鶏です。

近江しゃも(滋賀)            16500円(4人なら1名4215))

プリマスロックとニューハンプシャー交配種に地の軍鶏を交配。
軍鶏独特な肉質と旨味が特長の地鶏です。

大和肉鶏(奈良)             15000円(4人なら1名3750))

オスの軍鶏とメスの名古屋種の交配したオスとメスのニューハンプシャーの交配種。
赤みを帯びた肉質には旨味が多く、適度な歯ごたえと脂肪分がある地鶏。

詳しくはお電話して下さい。
料理内容などを決めます。
料理は飲み物によって変えたりいたします。

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飛鳥

〒530-0047
大阪市北区西天満3−8−18 西天満ビューハイツ
TEL.06-6361-0137
FAX.06-6361-0137

定休日 日曜日
    第一月曜日(不定)